Składniki:
- kurki - około 400 g
- cebula, drobno posiekana
- szklanka gęstej śmietany
- olej, kilka łyżek masła
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz
- koperek
Wykonanie:
Kurki oczyścić, odciąć końcówki, dobrze przepłukać. Rozgrzać oliwę w garnku, dodać cebulę, zeszklić. Wrzucić kurki, podlewając kilkoma łyżkami wody, dusić pod przykryciem około 20 minut. Doprawić do smaku. Pod koniec duszenia dodać śmietanę, oraz mąkę wymieszaną z sosem (do mąki dodać kilka łyżek zimnej wody, wymieszać, następnie dolać kilka łyżek sosu z gotujących się kurek, ponownie wymieszać). Chwilę podgotować. Posypać koperkiem. Podawać z ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz