czerwca 29, 2010

cukiniowe placuszki z fetą i marchewką


przepis zaczerpnięty z blogu Gosi


Składniki (na około 12 placuszków) :
  • 2 duże marchewki
  • 1 spora cukinia
  • 1 cebula
  • ok.100 g fety
  • 40-50 g maki
  • 1/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 1/2 łyżeczki maku (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka średnio ostrego curry
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sol, pieprz
  • 1 rozbełtane jajko
  • do smażenia olej i 2 łyżki masła

Wykonanie:

Cukinię, marchewkę i cebulę zetrzeć na grubej tarce, dodać pokruszona fetę, przyprawy,jajko,make, doprawić solą i pieprzem i dobrze wszystko wymieszać. Smażyć na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła na złoto, osączyć krotko na ręczniku papierowym i podawać gorące z sosami lub dipami. 


Brak komentarzy: