czerwca 28, 2010

gambas a la plancha - krewetki


inspirację czerpałam z książki M.A. Calera "El gran libro de la cocina espanola


Składniki:
krewetki tygrysie / krewetki średnie, duże
olej do smażenia
kilka ząbków czosnku
natka pietruski
sól

Krewetki umyć, posypać solą z dwóch stron, na patelni (najlepiej w woku) podgrzać olej, wrzucić zmiażdżony czosnek (ja dodałam dodatkowo kilka całych ząbków), chwilę później wrzucić na gorący olej krewetki, smażyć kilka minut, pod koniec smażenia posypać sporą ilością pietruszki, wymieszać. Podawać z bagietką.


Brak komentarzy: