kolorowa surówka z dyni

surowa dynia w kolejnej surówkowej odsłonie wg E. Aszkiewicz; lekko kwaskowata i bardzo orzeźwiająca

Składniki:

• 20 dag dyni, obranej ze skórki, startej na tarce o dużych oczkach
• duże jabłko, obrane ze skórki, pozbawione pestek, pokrojone na cienkie paseczki (nie ścieramy na tarce bo rozrzedzi sałatkę)
• duży, twardy pomidor, obrany ze skórki i wydrążony z pestek, obrany na drobne kawałeczki
• 1/2 szklanki dietetycznego majonezu
• sok z całej cytryny
• cukier puder
• sól, pieprz,
• kopiasta łyżka posiekanego koperku

Wykonanie:

 Do salaterki dodajemy majonez, sok z cytryny, łyżeczkę cukru pudru; mieszamy. Dodajemy pomidor i dynię; mieszamy. Dodajemy jabłko, całość łączymy, posypujemy koperkiem.

surówka bierze udział w akcji Festiwal Dyni